6 правил дієти для літніх людей від фахівців нашого пансіонату

Рівень добробуту розвиненого і гармонійного суспільства визначається його ставленням до людей старшого віку. У наш непростий, напружений час все складніше приділяти багато уваги своїм близьким. А для літньої людини важливу роль відіграють, перш за все, турбота і догляд.

  1. Будинок пристарілих в Києві – турбота і догляд.

У ситуації, коли відсутня можливість або навик в догляді за літнім родичем, недорогий будинок престарілих в Києві надасть свої послуги. Крім комфортних умов проживання та побутового обслуговування, персонал надає своїм постояльцям:

  • дієтичне харчування;
  • різнопланові культурно-дозвільні заходи;
  • догляд і контроль санітарок і доглядальниць;
  • контроль медикаментозної терапії;
  • послуги психолога.
  1. Особливості харчування осіб старшого віку

2.1. Поради фахівців нашого приватного пансіонату для літніх

Важливий пункт у цьому списку – організація раціонального харчування. На жаль, з віком відбуваються незворотні зміни в організмі. Тому і принципи харчування повинні відповідати віковій категорії і діагнозу людини. Рада фахівців нашого приватного пансіонату – це всього шість нескладних правил харчування для людей похилого віку:

  • не переїдати (часте – 5-6 разове дробове харчування);
  • калорійність їжі повинна становити 1500-2400 ккал;
  • урізноманітнити харчування з урахуванням наявних захворювань;
  • білок, бажано вживати у вигляді морепродуктів;
  • тваринні жири замінювати рослинними;
  • намагатися вживати складні вуглеводи.

2.2. Рекомендації від нашого будинку престарілих

Розглянемо рекомендації докладніше.

Обмін речовин у літньої людини відбувається повільно – рухова активність знижена, витрата калорій – менше. Приймати їжу слід часто і потроху.

Харчування переважно легкозасвоюване, різноманітне: білки, зернові, молочні, овочеві та бобові продукти.

Білки – м’ясо, птиця або яйця – вживають 1-2 рази на тиждень, в інші дні – рибу і морепродукти. Переважно, нерафінована олія. Що стосується масла вершкового – один бутерброд в день цілком прийнятний. Намагаються віддавати круп і цільно зернового або висівкового хліба. Овочі, краще, парові і тушковані.

  1. Основні дієти для осіб похилого віку

Організація харчування для людей старшого віку, за порадами фахівців, грунтується на трьох базових дієтах: загальний варіант дієти (ОВС); дієта зі зниженою калорійністю (НКД); дієта з механічним і хімічним щадіння (ЩД).

Дієта

Склад

Обмеження/Виключення

Калорійність (Ккал)

Діагноз

ОВС

Білки, жири і вуглеводів.

Вітаміни та мікроелементи.

Клітковина рослинна.

 

Речовини містять екстракти;

Сіль – не більше 7 гр.

Продукти: містять ефірні масла.

Вода – 1,5-2,0 л.

Виключаються: гострі приправи, шпинат, щавель, копченості.

 

2100-2400

Серцево-судинні хвороби,

хвороби шлунково-кишкового тракту (поза загостренням);

хвороби печінки і нирок;

подагра.

НКД

Обмеження жирів і вуглеводів (помірне). Рослинні жири, харчові волокна (сирі овочі, фрукти і висівки).

Тваринні жири,

Сіль – не більше 5г.

Рідина -0,7-1,5 л.

Виключаються: прості види цукрів.

1400-1550

Ожиріння аліментарного типу (без ускладнень); цукровий діабет II типу; серцево судинні хвороби при підвищеному вазі.

ЩД

Білки, жири і вуглеводів.

Вітаміни та мікроелементи.

(Приготування в відварному вигляді, на пару, протерті.) Температура їжі – від 15 ° C до 60 ° C.

Помірне обмеження: хімічних і механічних подразників слизової оболонки і рецепторного апарату травного тракту.

Сіль – не більше 8 м

Рідина – 1,5-2,0 л.

Виключаються: гострі закуски, приправи, прянощі, смажені страви.

2170—2480

Хвороби шлунково-кишкового тракту (у період загострення);

після гострих інфекцій та операцій; порушення функції жувального апарату.

 

Розглянувши докладно комплекс послуг, і детально зупинившись на радах і питаннях по харчуванню, очевидно, що будинок престарілих в Києві – допомога і підтримка, як для літніх, часто хворих людей, так і для їхніх родичів. Не важливо, де ви розмістите свого родича – в міському пансіонаті, або це буде будинок для людей похилого віку в Київській області – турбота, тепло і увагу близьким людям гарантовані.

Зробіть замовлення до 16:00 та отримайти знижку в розмірі 10%.